紫花苜蓿屬豆科植物,被稱「藥草之王」。全世界各州都可以發現她的蹤跡,富含蛋白質、微量元素及多種維他命。是時下瘦身、養身及素食主義者的最愛。

 

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紫花苜蓿原產於伊朗,古羅馬帝國稱為"Lucerna"即光芒之義,因為它為人民帶來了生存和發展的希望之光,延續至今仍是重要的食物,

 

由於它的根部伸入土壤裡達8、9公尺以上,因此可比其它植物吸取更多的礦物質與營養素,具有非常特殊的營養價值。

 

苜蓿雖然是豆科植物中最小的一種,但其營養卻遠遠超越其他豆類。苜蓿普及的程度可見一斑,在歐美超級市場及天然食品店到處皆有販售。

 

 

紫花苜蓿葉中含有2-3%的植物皂素,

 

可降低膽固醇的吸收,預防動脈硬化、黃鹼素、異黃鹼素、固醇類、香豆素衍生物及蛋白質、維他命AB1B6CEK和鈣、鎂、鉀、鐵、鋅等營養素。

 

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   除了上面提到的,紫花苜蓿可以降低膽固醇的吸收以外,還有兩個對人體重要的調和功能:排水及酸鹼平衡。

 紫花苜蓿成分中的「鉀」可以協助人體排除過多「鈉」的蓄積,達到排水利尿的功能。而紫花苜蓿所含的礦物質為鹼性,常喝酒及大魚大肉的人,血液通常偏酸性,平衡血液中酸

鹼值。血液若是酸性,容易破壞紅血球,造成運輸氧氣及排放二氧化碳的功能受損,容易造成疲累。

 

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紫花苜蓿在化妝品上也有驚人的表現,類維他命A對於肌膚有抗皺醒膚的功效。溫和促進肌膚更新代謝、有效強化肌膚防護力、淡化細紋,再現緊緻Q彈。

 

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萃精華,任何膚質皆適合,可說是用吃的保養品!

 

 

 

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